¿Es importante la Obesidad?

Publicado en por CAD_Mexico

Conoce Ud a Fernando Botero? Botero es un pintor colombiano, famoso por sus pinturas y esculturas de personas rollizas, abundantes de carnes; "gorditas", como cariñosamente les diríamos en México. En este articulo aparece una de sus obras, The Nap (La Siesta), pintada en 1982, y en ella se representa a un hombre bonachón, regordete, sentado placidamente tomando, como se presume, una siesta. Aunque para Botero esta desproporción tiene, seguramente, un significado diferente al sanitario (en Singapur existe una escultura de él, Big Bird - Gran Pájaro - donde hasta un ave luce su figura regordeta) algunas de sus obras parecieran retratar una realidad costumbrista del Siglo XXI ... la obesidad. En alguna época, lucir una figura "llenita" dába cuenta de la abundancia, la placidez, la bonanza en la vida y en el espíritu. Los reyes franceses y su corte lucian con orgullo sus redondeadas siluetas, sinónimo aparente de salud física y material. En la actualidad todavia puede verse personas que opinan un poco de esa forma, aunque las evidencias han demostrado el enorme riesgo de vivir con peso acumulado. La obesidad se debe a la acumulación en sitios "problema" de tejido graso, adipocitos, que almacenan grasa, un nutriente altamente energético (cada gramo de grasa aporta 9 calorias contra 4 que aporta cada gramo de glucosa o azúcar), no utilizado porque se reserva en épocas de abundancia alimenticia para la epoca de escasez, modelo bastante práctico e inteligente para el hombre primitivo sujeto a las variaciones del clíma y la migración de los animales, pero bastante impráctico y peligroso para el hombre actual, sumergido en un universo de alimentos ricos en grasas y azúcares disponibles a tan solo unos pasos de su hogar o de su sillón, dónde ni siquiera es fisicamente costósa su obtención. Existe una historia bíblica, la del profeta Daniel, quien, protegido en el palacio real, es alimentado por el Rey con frutas y legumbres en contraste con sus siervos mas cercanos, alimentados con las deliciosas viandas de la Corte. Tras un razonable periodo, y para enorme sorpresa del monarca, termina luciendo mejor salud y figura que sus compañeros más consentidos, tal vez, presumiblemente, con algunos kilitos de más.

Índice de Masa Corporal (IMC)
 
Para conocer si se padece de sobrepeso u obesidad es universalmente aceptado en la actualidad hacerlo con base en el Índice de Masa Corporal, una relación entre tejido óseo o de hueso, y tejido graso y magro o de grasa y músculo del cuerpo. Para obtener este dato es necesario multiplicar por sí misma la talla en centímetros ( por ejemplo, 1.62 cms x 1.62 cms = 2.624 ) y dividir el peso en kilos y en números redondos ( que ironía¡¡ ) entre la cifra resultante ( 80 kgs / 2.624 = 30.53 ); esta cifra expresada en porcentaje será el Índice de Masa Corporal o IMC de la persona en cuestión. Nuestro IMC debe estár comprendido entre 20% - 25%  en hombres y de 19% a 24% en mujeres; para valores entre 25 y 29.9% se considera que existe Sobrepeso y de 30% en adelante existe Obesidad; en nuestro ejemplo el dueño de esas medidas es obeso. Conocer este dato es importante,  pues nos debe impulsar a buscar ayuda profesional para reducir esta medida y evitar pertenecer al grupo de personas con riesgo de adquirir Diabetes, Hipertensión o sufrir de accidentes cardiovasculares. 

 

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